Palerme se découvre aussi à table.
Plutôt qu’une liste sans fin, nous distinguons les spécialités vraiment palermitaines de celles qui appartiennent plus largement à la cuisine sicilienne.
À goûter
Street food, pâtes, poisson et desserts sont parmi les façons les plus simples d’entrer dans la vie de la ville.
À goûter
- Arancina palermitaine
- Panelle et croquettes de pommes de terre
- Sfincione
- Pani câ meusa, sandwich traditionnel à la rate
- Stigghiole et quarume pour les plus curieux
- Pasta con le sarde
- Anelletti au four
- Caponata et sarde a beccafico
- Poisson, poulpe et fruits de mer
- Cannolo, cassata, gelo di mellone et fruits en pâte d’amande
- Glace dans une brioche ; granita comme grand classique sicilien
À deux pas de la Casetta
Partanna Mondello est le quartier de proximité de la Casetta : restaurants et gastronomie sans devoir rejoindre le front de mer.
À Mondello, vers la mer
Une sélection d’adresses dans le village et sur le front de mer, pour différents styles et occasions.
Ce n’est pas un classement : horaires, jours d’ouverture et disponibilité peuvent changer. Vérifiez toujours directement auprès de l’établissement.
Marchés, street food, produits de la mer et douceurs : photos originales.
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